Após aberta a planilha via Planilhas Google, selecione toda a planilha.

Na sequência, selecione a ferramenta Dados -> Classificar intervalo -> Opções avançadas de classificação do intervalo.

Em seguida, selecione a opção Os dados têm linha de cabeçalho e em Ordenar por escolha por quais dados você irá classificar a planilha.

Clique em Classificar.

Após aberta a planilha via Planilhas Google, selecione toda a planilha.

Na sequência, selecione a ferramenta Dados -> Classificar 

Em seguida, selecione a opção-> Os dados têm linha de cabeçalho e  -> Ordenar por escolha por quais dados você irá classificar a planilha.

Clique em OK.

Observação: este artigo baseia-se na versão XPT do Microsoft Excel 2007.